Ír krémlikőr recept, Baileys házilag

1000_ir_kremlikor_baileys7_20141221_175552

Hozzávalók

 ml-hez:

Teljes elkészülési idő

+ érlelés

Leírás

Az eredetire Baileys-re megszólalásig hasonlító, kiváló ír krémlikőr recept! Ha nem szeretne méreg drágán likőrt vásárolni, és az elkészítés örömét is szeretné magáénak tudni, már semmi sem akadályozhatja meg ebben!

Elkészítés

1
A tejszínt melegítsük forráspontig a tejjel, majd tegyük félre. A cukrot egy magas oldalú lábasban karamellizáljuk. Ha karamellizálódott a cukor, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett csurgassuk hozzá a forró tejszínt. Vigyázzat, ez egy balesetveszélyes munkafolyamat! Mikor a tejszín a cukorba ér, forró gőz csap fel! Ekkor lehetőleg gyermek, háziállat ne legyen a közelben, és valóban vékony sugárban csurgassuk a tejszínt a cukorba, hogy ne csapjon fel hirtelen sok gőz.
ir_kremlikor_baileys1 ir_kremlikor_baileys2
2
Ha simára kevertük, adjuk hozzá a sűrített tejet, a whiskey-t, a kávét, és egyet forraljunk rá.
ir_kremlikor_baileys3 ir_kremlikor_baileys4 ir_kremlikor_baileys5 ir_kremlikor_baileys6
3
Ezután töltsük üvegekbe a likőrt, és hűtőben minimum 1 napon át érleljük – de akár 2 hétig is -, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek benne.

ir_kremlikor_baileys7

Hozzászólások:

9 thoughts on “Ír krémlikőr recept, Baileys házilag”

Comments are closed.