ELLEN TUDTOK ÁLLNI ENNEK A FINOMSÁGNAK? SONKÁS SAJTOS SERTÉS SZELET
A sertéskaraj szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Kevés vajon vagy olajon elősütjük.
Ezután a hússzeleteket egy kivajazott tepsi aljára soroljuk, egymás mellé.
Abban a serpenyőben, amiben a húst elősütöttük, hagymát pirítunk, majd a hagymán dinszteljük meg a gombát. Ezt is sózzuk, borsozzuk.
Kb. 10 szelet húshoz fél kilogramm gombát számoljunk.
A húsokra sonkaszeleteket fektetünk, majd erre halmozzuk a párolt gombát. A tetejét pedig sajttal szórjuk meg.
A húsok alá, a tepsibe 2 dl vizet öntünk. Ha a hús puha, a sajt pedig aranybarna, akkor van kész.
Körülbelül fél óra alatt elkészül, 200 C-os sütőben.
Hozzászólások: