Netbulvár

Ezért olyan egészséges az eper! A 3. és 4. biztos nem is gondoltál volna!

Tele van a piac illatozó, szebbnél-szebb eperrel. Ki tud ellenállni? Fogyasszunk belőle minél többet, zárjuk üvegbe télire is, hiszen hihetetlenül egészséges. Tudtad, hogy miben földi jóban gazdag az eper?

1. Értékes vitaminforrás
Olyan vitaminokat tartalmaz, melyek elengedhetetlenek az immunrendszer működéséhez. Napi 150 gramm eper tartalmazza a szükséges C-vitamin és folsav mennyiséget. A folsav főleg a terhes nők számára szükséges. Hiánya befolyásolhatja a magzat fejlődését. Védi a szívet, az ereket, és enyhíti a depressziót.

2. Szívbetegség ellen
Magas antioxidáns és flavonoid tartalmának köszönhetően megakadályozza a szívbetegségek kialakulását. Gyulladás- és koleszterincsökkentő hatása is van.

3. Cukorbetegség és székrekedés ellen
Nagyon sok rostot tartalmaz, melyek szabályozzák a bélműködést és a vércukorszintet is. Alig 40 a glikémiás indexe, így nyugodtan fogyaszthatják a cukorbetegek is. Magas a víztartalma (90 %), és alig 10% cukor van benne.

4. Rák ellen
Magas antioxidáns tartalma miatt rendszeres fogyasztása által hatékonyan küzdhetünk a rákos betegségek ellen. Segít elpusztítani a káros szabadgyököket is. Egy kutatásban negyven féle gyümölcsöt teszteltek, és az eper a lista élén állt antioxidáns tartalma következtében.

6. Jót tesz a bőrnek
Magas C-vitamin és antioxidáns tartalma miatt lassítja az öregedés folyamatát, megakadályozza a ráncok kialakulását.

7. Figyelem, allergén!
Akárcsak a szamóca, az eper is magas hisztamin tartalommal rendelkezik, így allergiát válthat ki az arra hajlamos személyeknél. Nem ajánlott egyszerre nagy mennyiséget fogyasztani belőle, de fokozatosan hozzá tudjuk szoktatni a szervezetet.

8. Segítségünkre lehet a fogyásban
Magas rosttartalma miatt beindítja az emésztést, így nyugodtan beilleszthetjük a fogyókúrás étrendbe, hiszen kevés kalóriát tartalmaz.

9. A csontok egészségéért
Az eper sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, ezért fogyasszunk rendszeresen a csontok egészségének megőrzése érdekében.

10. Megakadályozza a hajhullást
Folsav, B5-és B6 vitamin tartalma miatt hatékony lehet a hajhullással küzdő egyének számára is. Réz és magnézium tartalma következtében segítségével megelőzhetjük a korpásodást, és a fej gombás megbetegedéseit.

11. Javítja a memóriát
Hetente két-három alkalommal fogyasszunk epret az agyi öregedés és a memóriaromlás ellen.

Szabályok, amit jobb, ha betartunk az eper vásárlásakor:

• akkor friss, ha égőpiros színű és élénk zöld levei vannak
• tároljuk kosárban, hűtőszekrényben, így legalább két napig friss
  marad, és nem törik össze
• fagyasztóba téve frissességét akár tíz hónapig is megőrzi
• tegyük egy tálcára egymás mellé két-három órára a hűtőbe, és csak
  ezután pakoljuk a fagyasztóba, így megakadályozhatjuk, hogy
  összeragadjanak