30 PERC ALATT KÉSZ SÓS VENDÉGVÁRÓK!
NEM KELL MINDIG MEGSZAKADNI! VAN 4 SZUPER SÓS RECEPTÜNK, AMIT FÉL ÓRA ALATT SIMÁN ÖSSZEDOBHATSZ!
1. JOGHURTOS ROPI
Hozzávalók 4 főre:
– 20 dkg liszt
– 10 dkg puha vaj vagy Rama
– 1,5 dl joghurt
– só
Kenéshez: 1 tojás
Tetejére: sajt
– durva szemű só
– szezámmag
Elkészítés:
Keverjük jól össze a lisztet a sóval, majd adjuk hozzá a margarint és a joghurtot. Ezt gyúrjuk jó simára.
Pihentessük 20 percig.
Belisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a tojással, és szórjunk rá sót, sajtot és szezámmagot. Vágjuk vékony rudakra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. 200C-on süssük.
2. Sajtos rúd recept – Kívül ropogós, belül pedig isteni omlós! – Ezt a legegyszerűbb és legfinomabb sajtosrúd!
Hozzávalók:
– 1 kiló liszt
– 25 dkg vaj
– kb. 50 dkg reszelt sajt
– 1,5 ek só
– tejföl (Amennyit felvesz, kb 700g)
– 1 tojás a tetejére
aki szeretne tehet bele sütőport, élesztőt vagy másmilyen térfogatnövelőt, de ezek nélkül is finom
Elkészítése:
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe.
Annyi tejfölt adok hozzá amivel puha tésztát tudok gyúrni.
Vékonyra nyújtom, tojással lekenem a tetejét, reszelt sajttal megszórom, derelyemetszővel csíkokat vágok belőle és 180 fokon kb. 15-20 percig sütöm, attól függően milyen vastagra nyújtjuk és mekkora csíkokra vágjuk.
3. EGYSZERŰ, DE NAGYSZERŰ SAJTOS POGÁCSA
Nem kell keleszteni, mégis szép magas és mennyeien omlós lesz! Kell ennél több a sikerhez?
A legtutibb pogácsa elkészültéig az összeállításon kívül általában hosszadalmas kelesztés vezet. Tény, hogy így lesz puha és omlós.
Ez a kipróbált recept azonban rengeteg időt takarít meg, és az is belevághat az elkészítésébe, aki nem rendelkezik nagy rutinnal a konyhába. Garantált lesz a siker!
Pofon egyszerű sajtos pogácsa
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 2 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 15 dkg reszelt sajt (a tésztába), 3 teáskanál só, a tetejére: 1 tojássárgája, reszelt sajt (ízlés szerint lehet sima vagy füstölt, esetleg keverve)
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá. Forró sütőben (180 fok kb. 20-25 perc alatt) aranysárgára sütjük.