Netbulvár

Málnás habos kocka – sütés nélkül

Hozzávalók:

• kb. 35 db négyzet alakú háztartási keksz
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 700 ml tej
• 6 evőkanál cukor
• 300 g málna
• 250 ml tejszín + 3 evőkanál porcukor
• 1 csomag habfixáló

Elkészítés:

1. Egy 22 x 30 cm-es tepsi alját kirakjuk a kekszekkel.
2. A málnát szűrőben átmossuk, majd hagyjuk lecsepegni.
3. Ezalatt elkészítjük a pudingot. A pudingport a cukrot egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejjel együtt sűrű krémmé főzzük.
4. A még meleg krémet a kekszek tetejére simítjuk, majd egy kicsit hagyjuk, hűlni, de csak annyit, hogy ne bőrösödjön meg nagyon, mert akkor nehéz lesz a málnaszemeket belenyomni.
5. Tehát kirakjuk málnával, majd a porcukorral és habfixálóval kemény habbá vert tejszínnel feldíszítjük.
6. A tetejére elszórva tehetünk még málnaszemeket.
7. Tegyük hűtőbe, minimum 2 órára fogyasztás előtt.