A LEGFINOMABB CSÖRÖGE RECEPTJE, AMIT CSAK A NAGYMAMA ISMERT IGAZÁN!
A NAGYMAMÁK ELENGEDHETETLEN “TARTOZÉKA” A VANÍLIÁS PORCUKOR ILLAT. SZINTE NINCS OLYAN GYEREK, AKI NE GONDOLNA NOSZTALGIÁVAL A VASÁRNAPI ROPOGÓS CSÖRÖGEFÁNKRA. OLYAT, MINT A NAGYMAMA, SENKI SEM TUD KÉSZÍTENI, DE MOST MUTATUNK EGY HASONLÓAN JÓ RECEPTET.
HOZZÁVALÓK:
550 gramm liszt, 3 evőkanál cukor, 1 vanília vagy rumeszenc, 3 tojás, 300 ml joghurt egy citrom levével elkeverve, 1 kávéskanál szódabikarbóna, só, olaj, porcukor.
ELKÉSZÍTÉS:
egy nagy tálba tegyünk egy csipet sót, a tojásokat és a cukrot. Addig kevergessük, míg a cukor és só feloldódik teljesen. Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a joghurtot és a citrom levet. Majd adagoljuk hozzá fokozatosan a lisztet és a vaníliát.
Addig keverjük, míg a tészta már nem ragacsos, majd nyújtsuk ki egy sodrófával kb. egy centis vastagságúra. Vágjunk kis hosszúkás darabokat belőle, mindenik közepét kissé vágjuk be, és bújtassuk át a tésztát önmagán.
A csörögéket forró olajban süssük aranybarnára, csorgassuk jól le az olajat, majd szórjuk meg porcukorral.
Forrás: twice.hu