Gyümölcsös-babapiskótás túrótorta – sütés nélkül
Rengeteg túrótorta létezik, a lágy krémestől kezdve a remegő textúrájú sült változatig. Ki erre, ki arra esküszik. De mindig érdemes újítani.
Ha kedveled a túrótortát, és abból is a nem sütve készült változatot, próbáld ki ezt a receptet. Csak összekevered az alapanyagokat, lerétegezed, aztán már csak várnod kell, hogy kellő időt pihenjen a hűtőben, mielőtt tálalod.
Hozzávalók:
4 dl tej, 3 teáskanál étkezési zselatin, 25 dkg piros, bogyós gyümölcs, 25 dkg túró, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, kb. fél csomag babapiskóta; a kuglóf forma kikenéséhez: vaj
Elkészítés:
A túrót 1 dl tejjel és a vaníliás cukorral összeturmixoljuk. Egy másik tálban a porcukrot a vajjal habosra keverjük, majd a túróhoz adjuk.
A maradék tejben felolvasztjuk a zselatint, majd felfőzzük. Ha már langyosra hűlt, a túrós krémhez keverjük.
Összeállítjuk a tortát. Egy vajjal kikent kuglóf formába rétegezzük a hozzávalókat: először a túrós krémet, erre jön a gyümölcs, egy újabb túrós réteg, végül a babapiskóta. Fóliával lefedjük és 5 órára a hűtőbe tesszük.
Tálalásnál a forma tetejére egy tányért teszünk, óvatosan megfordítva ráborítjuk a tortát.
